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全粒粉小麦粉入り日本そば

現在低GIダイエット中なので(嘘)、全粒粉小麦粉を購入。

粉を打つ者として、どんなもんか把握しておきたいので。


今回は、5:5の割合でそば粉(白いもの)と配合してみた。
加水はいつもの45%前後

できあがりは、ひきぐるみのそばのようになった。

普通に食べられる。
味はねえ。
まあこんなもんかと。






書いた人 nippon | comments(0) | - |




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