My First T-Blog

虎式ブログサービス
最近のエントリー

最近のコメント

カテゴリー

バックナンバー

<< ベイブリッジテープ | main | yum yum gimme some >>

赤い山椒

山椒の実を1パック100円少々で売っていたので買ってみた。
25グラム目安である。

買った後で知ったが、

 青山椒=若い実
 赤山椒=熟した実

ということらしい。

板前さんが手のひらで叩いて香りを出す木の葉も山椒である。


清冽(せいれつ ※通常水に対して使う)とか辛辣(しんらつ)といった言葉は、この植物のためにあるのかもしれない。
何しろ塗香を思い出すような香りがすばらしい。

しかしながら、ミルサーのカッター付きキャップがヤバイ気がしてる。





書いた人 nippon | comments(0) | - |




コメント


コメントを投稿する













カレンダー
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< August 2020 >>

Link

Profile

QRコード