My First T-Blog

先日のPrecision 370の故障に伴い、PCを更新した。

別にこだわりはないんだが、今回もDELL。
機種は、Vostro 230でスリムタワータイプ。
なぜ選んだのかというと、単にCore™2 Quadに興味があっただけである。
画像の真ん中がVostro 230。
左が先日まで使っていたPrecision 370、右は故障時用にキープしていた自組機。
Vostro 230には、ミニタワーとスリムタワーのラインナップがあって、ミニタワーは左右の二つとほぼ同じ大きさなので、なにゆえ「ミニ」かよくわからない。
スリムタワーは小さく、かなり省スペース化だ。


前機種が結構画像処理に重点を置いていただけあって、画像・映像を見る範囲では大した差はない。

その他の処理においても、私がPCに求める性能の範囲では、交換しても大して変わりはない。

入れ替える前からそんな気はしてたけど、まあこんなもんか。

そば打ち初心者が陥るのが、打ち上げたそばがいかにもうまそうなしっとり感と色合いにも関わらず、ゆでると数センチ程度にプツプツ切れてしまうこと。

最初の２回に分けて行う水回しがうまいこといけば大丈夫なのはだんだんわかってくるが、毎回うまくいけばいうことはない。

手っ取り早いのは「つなぎ」に手を借りること。
有名なのは、山芋、長芋と卵黄。
さらしなのように、一部分を湯練りにしてもいいのかもしれない。

最近は、冬場結構冷蔵庫にある長芋をちょこちょこ入れている。
プツ切れ率は改善するものの、トータルの水分量が難しい。
個人的には、少なめから少しずつ水を足していくほうが得策に思えるが。

画像は、ダッタンそば粉使用。
パスタ用麺切り機の幅広で切ってみた。
つながるのはいいんだが、コシを犠牲にしてる気がするのは気のせいか。

そば打ちに関する本はいくらでもある。
最近出版されている本は、このようにＤＶＤ付きのものもあったりして、本の内容もそれにあわせて説明するので、図解や画像が多用されており本当にわかりやすい。
その中でも、この本は秀逸。
作者二人の伝えようという熱意が感じられる。

「では参照すればすぐに十分なものが打てるのか」
と言われたら、それは別の話なんだが。。。