My First T-Blog

ある程度こだわって料理をする人には、読んでて苦痛はないというか、まあそういった本。


すでに家にはいろいろな調理器具が存在しているわけだからねえ。

これ読んですぐに買いに行こうとはなかなかならないのでは。

まあ、なんかの機会があって買い換える必要が出れば、思い起こして読んでみるって感じか。

出勤前の早朝に立ち寄った。

人気店は早々に品が売り切れるのと、このところの日曜日は毎週決まって風が強いため、早じまいする店も多く、早く行くに越したことはない。
今日は天気予報から風のことを見越してか、最初からシートを全く使っていないお店も多かった。

スーパーマーケットでは買えないもの、価格差のあるものを中心に物色。
滅多に出ないレモンは欲しい人は少ないかもしれないが、これはありがたい。
小夏ともどもサワー用に。
カクテルでフレッシュほどぜいたくなことはない。
実際のところ、帰ってから作って飲んだレモンサワーは市販のものと比べるとワンランク上の味。
一杯５０円アップだが、帰りが遅くておちおち外飲みできない身としてはこれくらいいいか。
もう一袋買ってもよかった。


粘り芋はもうシーズン終盤らしい。
価格も数週間前よりは下がっている。
私の前の人がレジ袋２枚分４５００円程度お買い上げ（＠＠）
残りわずかな中から選んだ。
すり下ろして、生でもいいのだが、白だしあるいはマツタケのお吸い物の素なんかを出汁にして温めてもそれはそれでおいしい。
一般的に言う長芋のように汁と一体化することはない。

しょうがは友人オススメの店で、ひとつながりのものを。
店主がていねいに新聞に包んでくれた。
半年ほど前から市にひんぱんに来るようになって以降、しょうがの家庭内消費量が半端ではない。
とりあえず薬味に、炒めるときにと大活躍している。

今日も見かけなかったが早く新ニンニクが出回って来ないかな。


無農薬レモン４個　２００円
小夏　３００円（黄金柑２個おまけ）
粘り芋３個　４００円（シーズン終盤特価）
しょうが　５６０円
計　１４６０円なり

夏場自転車に乗るために、冬場に少しでも体重増加を抑えられないかとか考えていて、冬の始めは徒歩通勤の際小走りをしてみたりしていたが、残業に次ぐ残業でちょっと疲労感が強く、徒歩通勤すらためらう状況である。

しかしながら、何もしないのは日々罪悪感が大きく、昔から考えていた踏み台昇降をしてみることにした。

高さは１８センチ。

そのままでは短時間では効果が薄そうなので、１．２キロのパワーアンクルを付けて３分間やっている。
（こういう単調な運動では３分って結構長い）
家で飲む日はすることに決めているので、必然毎日となっている。
初日は翌日軽い筋肉痛だったが、その次の日はなんともなし。

特にこれといった効果は感じられないので、まったく何もしないよりはいいって程度かな。

帳簿上はともかく、現実問題として３月は今日まで３０日間コンプリート出勤のような気がする。
中には休日出勤でごく短時間だったケースもあるが、行くと行かないでは大違い。
４月以降は人員体制が弱まるしどうなるんだろ。
働き方改革って残業手当をもらえなくする制度じゃないのかと思う。


私は仕事をするスピードが早い。
ビジネス書の「段取り上手になれる本」とかいった類のものを見ても、すでにやっていることがほとんどで、まったく役に立たない。
本来生まれ持った才能と、こなしてきた雑用の数がものを言っている。
まあ形作りするのは早いけど、中身の細かい部分のチェックはみんな頼んだよってところはあるが。

そんな中で、この本もどうせと思いつつ手にしたが、これがなかなかよくて、自分の持っているモノにかなりプラスができた。

すでに若い連中に声をかけていかないといけない年代になっているので、多少は積極的に行かなきゃな。

仕事用も含め服とか靴とかは大半が
「マジかよっ」
的な安売りに遭遇したときに買うため、ビジネスシューズに関してもさほどメーカーにはこだわってはいないのだが、最近は、やや大塚製靴のものが多くなった。
まずボンステップに出会って、人生観というか靴感が変わった。
ハッシュパピーはベタボメはしないが、そこそこか。
最近某所のポイント使用期限に迫られ、パラジオを買ってみた。
数回しか履いていないので、評価はこれからだが、クッション性の高いボンステップやハッシュパピーとラインがまったく違うのか、底が革か合成で思ったより固い。


最近、週２回正方形に長机をセットしてそれぞれ２時間ほど会議をしているが、他人の革靴があまりキレイでないのを目にすると、自分のが気になるようになってきた。
靴クリームはしばらく買っていなかったのだが、これを機に二種類購入した。
今まで使ったものも含め、どれがいいのかはよくわからない。
評価では主に匂いの好き嫌いの話題が多いし。

というわけで、最近は週１回５、６足を並べて磨いて、ファッション雑誌の言うとおりにローテーションで履いている。

これねえ、磨き始めると、履いているときに光沢が少しでも減ったら気になるんだよなあ。

仕事に追われてばかりいるのだが、余生をどうすれば楽しく生きていけるのかを最近よく考える。

神様に白隠禅師にお前は何がしたいお前の心を動かすもの（=fun）は何だと日々問われている気がしながら生きている。

私がやっていて苦にならないことは料理と自転車で山を登ることくらい。
どちらも素人上手の人に比べたらケチョンケチョンレベルなのだがまあ好きなんだからいいや。
好きは大事だ。

生活の中心である仕事も嫌いではないのだが、物量的に許容量を遙かにオーバしている状態が続いているので、質を上げていくことができない現状は楽しいと言える状況ではない。


そんな日々ではあるが、たまたまスーパーのダンピング時間以降に行き当たり、食品ロス減らしに貢献という名目と、元々外で飲む予定だったが私の帰りが遅く流れたこともあって、地元産の魚を中心に多めに購入した。

ボーウツのタタキとか名産地でありながらなかなか食する機会はないし、いやなかなかようござった。

平日はともかく休日の予定ですら自分でコントロールが難しい仕事中心生活なので、先週日曜日も午後やっと市に行けたのだが、当日はかなりの強風で大半の店がすでに閉まっていて何も買えなかった。

二週間ぶりの今回は、ご覧の内容。

新ニンニクも一店舗だけで出てはいたが、ひとつ１５０円。
あの皮ばかりで中身の無いことを考慮すると、まだ高い気がして手が出ず、いい鰹が手に入ればということころか。
匂いが少なめなのはいいんだが。


ほうれん草　７０×２束　１４０円
長ネギ　　１００×２束　２００円
デコポン４個　２００円
しょうが　１００×２Ｐ　２００円
ねばり芋　４００円
計　１１４０円ナリ

深夜のインタビューも含め今までお疲れ様。

ちょっとこれを見て自分も何かやりたくなった。

３．２１から一年かけて今までできなかったことに挑戦してみることにする。

答えは一年後に。

ふと、マンシーニのＣＤで聴いた曲を思い出して、Youtubeで再生しようとしたところ、原盤もいいんだが、ライブバージョンもあってこれが演出含め、ものすごくよかった。

Peter Gunn Themeオリジナル（Youtube）

Peter Gunn Theme　Live（Youtube）



で、Youtubeの機能で連鎖的に出てきたのが、「The Danish National Symphony Orchestra」というまったくなじみのない団体。

割と映画音楽中心みたいだけど、いいんだよなあ。（Youtube）

過日、いわゆるお返しをする３月１４日のイベントの際に、何かいいもんはないかと思っていたところ、新聞記事でこの単語を目にして、探して買いに行く暇もないのでとりあえずお取り寄せ。

ローはlowでなくRaw（＝生）ってことなんだな。

パッケージのとおり塩分が入っており甘さとしょっぱさと。

お味はなかなかいい。

お値段は一般的なチョコの十倍くらいだけど、たまにならまあ許せるかなってところ。

出張や旅行で県外に行ってスーパーマーケットに行く機会があると、乾麺類あたりは毎回物色する。

かなりの麺通ではあるのであまり新発見が無いことが多いが、今回はこの福島ラーメンを発見。


この形態からいえばマルタイか五木かと思っていたが、きいたことがなかった江崎製麺社製であった。

九州に会社があるのだが、とんこつでなくしょうゆ味。
麺はストレート他社と遜色ない。
店でもインスタントでも汁をすべて飲むことは考えていないので、しっかり味のスープもＯＫ。

今度見かけたら最低一個は買うつもり。

日々退社時刻が遅いため、定時を過ぎて以降は「午後９時までのスーパーに今日は行くべきか」どうかを考えながら仕事をしている。

なんのことはない、酒肴のためだけである。
そんなこともあって、昼休みにＡＴＭや発送のため外に出るときは、職場からさほど遠くない魚屋に立ち寄り、いいものはないかと物色している。

出ていればよく買うのが地ガキ。
そのまま酢でやってもいいが、一部をカキうどんにすることが多い。
もう十年以上前になるが、安芸宮島に行ったときに食堂でこのメニューに生まれて初めて遭遇。
それ以来たまに作ってみるが、カキの風味が何とも言えないいい感じ。
宮島のものと比べると十分の一くらいの小振りさだが、だしは十分に出る。
もうそろそろ季節も終わるのが少々残念。


クジラのうねすは、熱湯でさっとゆでて、おろししょうがを入れた醤油かポン酢で。
少し高価な気もするが、さほど量を食べるものではないので、このくらいで十分。

当地では、どろめ、のれそれ、皮付きのカツオとそれに合わせる新ニンニクの登場で春を知る。

イコール飲むことを止めることができない日がやってくるだけなのである。


どろめものれそれも透き通っているほどよいとされているが、これはそこまで透き通っていなくとも色はよく、今年は初物にしては、なかなかの味であった。

ああ、酒がうまい。

夏場、自転車の大会に出るために、毎年ダイエットをしているわけであるが、オフシーズンもそこそこ落としておけばかなり楽になるに違いないと、節操なくいろんなものに手を出している。

こちらは、満腹感期待のためだけかな。


いつも思うんだけど、こういった類の食品とか、プロテインの感想で
「おいしくなかったです。続けられません」
とか低評価するやつってなんなのかね。

あくまで補助なのに主食副食みたいな評価することが意味不明。
プロテインなんか昔はさらに味気ないというか、なんの工夫もないものだったし。

そういう人はバーガーショップのシェイクでも飲んでればいいと思うのだが。

昨年４月に部署を異動し恐ろしく多忙になって以来、１１か月が経過した。

すでに４月以降の体制で確定していることがいくつかあって、それもすべて負の要因ばかりで（個人の能力どうこうではない）、それが最近最もブルーな原因か。

経験上、世の中どんな職場でも形はどうであれ、時が過ぎるとともにそれなりに回っていくので気にしすぎても仕方ないが、現状の多忙さを考えるとやはりちょっとなというところ。



最近マイヒット作なのがこの「白だし」。

ずいぶん前に、ネットで見かけた「三河白だし」というちょっとだけお高めなヤツをネットでお試し的に買ったことがあって、ものすごく新鮮感はあったものの、金額的にはリピート日常使いは難しかった。

それが最近、三河の冠はないものの、かなり廉価で複数のメーカーから販売されるようになった。
似たような品はあったような気がしないでもないので、商品名だけ変えたのかもしれない。


いずれにしろ、これは西日本の味に慣れている人間にはかなりマッチする風味ではないか。

試したところでは、卵焼きやそうめんのつゆ、今日はパスタであったがどれにもなかなか合う。

和風ダシ＋塩分という日本人の根本的なところと、食材の色をあまり変えないところがよい。