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ネギ、大根、ニンジン　各１００
こんにゃく　３００


このところ大根があちこちの小間で大量に並んでいる。

今回は、万全の体制で臨んだので、割と大きいものを二本購入。

先のほうは大根おろしに、上のほうはおでんや牛スジの煮込みに。

早めに料理しないと、置いておくとだんだん面倒になってきて、週末にしなしなになったりするので、注意が必要だ。


こんにゃくの水分抜きは、塩を入れて、小一時間ゆでている。

これで、きゅんきゅんというかぷりぷりというかという状態になる。


ネギもそうだが、やはり新鮮なもののほうが持ちがいいので、安さ以外にも市に行くメリットはある。