最近なんか野菜不足のような気がしてきて、野菜が取れるメニューをと考えたら、
「この時期だと鍋しかないよな。酒も飲めるし」
と、いささか本末転倒してはいるが、とりあえずふと思いついた「塩ちゃんこ レシピ」でググッてみて、一番上にあるヤツを手本に作ってみることにした。
とりあえずニラは高かったのでカット。
ベーコンも高いし普段食べないし、脂っこくなりそうだしでカット。
白菜は家にあったが、キャベツの方が古かったので代用。
ダシも、もの足らなかったので、液体昆布ダシ追加。
結局元レシピと同じなのは、ニンニクすりおろし（こちとらニンニクつぶしだったが）を入れたことだけか。
で、ここまでが昨日の話。
今日も、追加の肉を買ってきて、野菜、キノコ類を追加して、エンドレス肉豆腐みたいな世界に突入している。
こういうときは、数日目で飲み会が続いてしまい、「ハイそれまでよ」となるのがこれまでのパターンだ。
また、昨日に戻るのだが、いざ土鍋を使おうとしたらガスコンロをＩＨに変えていたことを思い出し、「げ、使えねー。ステンしかないジャン」という結末に。
しかし、自宅で大人数で鍋をやるなら、これまでは「コンロでひと煮立ちさせる→食卓のカセットコンロへ」というパターンが多かったが、ＩＨ対応の鍋を今買ったところでこの手は使えないことにも気が付いた。
メインのコンロをＩＨに変えれば、
ＩＨ対応の土鍋、
ＩＨ卓上調理器をも買わないと、これまでのパターンは踏襲できないのだ。
もともと自分で好きこのんでＩＨにしたわけではなく、中華鍋が振れないことにも不満だが、「これのおかげで焼け死なずにすんでいる」と思うべきなのか。
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