コロナによる営業時間短縮もあって、ときどき行きつけではないスーパーマーケットに行くのだが、ある店で久しぶりに売っているのを見つけた。
ノンフライ一辺倒ではないが、食感はかなり好きである。
その昔、日清から出ていた「らうめん」というノンフライの製品があって、その系譜を次いでいる感じである。
ノンフライと言えば、昔東京で研修生活をしていた頃、近所のバッタ屋で１００円＋税で売られていた「ホームラン軒」のカップをよく買ったものだった。
これはあまり全国的ではない品だったので、その後は「マルちゃん麺づくり」に。
近年はカップはほとんど食べなくなり、近所で定期的に安売りされる、ポロイチ塩・みそ、チャルメラ新味、チキンラーメン、加えてＣＯＯＰのノンフライ白湯味いずれかを週一回くらいである。
作るときは、チキンラーメン以外はすべて麵はスープとは別ゆで。
冬場は毎週日曜市で仕入れる長ネギを、また、鰹節かなにか塩気のないダシをほぼ加えている。
チャルメラのノーマル版は昔はあまり買わなかったが、新味は麵をゆですぎず、鰹節プラスするとなかなかいける。
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