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牛すじ

和牛オンリーというふれこみのを1kg入手。
ここはカレーしかなかろうと、とりあえずゆでこぼししてみる。

結果2回、しょうがや青ネギを習性として入れながらやってみたが、過日調理したすね肉よりはるかに脂は少ない感じ。

冷まして冷蔵してみたが、あまり脂の固まりができなくてがっかりした。



注)混ぜご飯の素は大きさ比較用です




書いた人 nippon | comments(0) | - |




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