My First T-Blog

去年はちっとも来られなかったのだが、働き方なんちゃらの恩恵もあり、今シーズン初観戦。
まあ明日明後日は地獄の残業確定なんだけど。

今日は投手戦。
我が高知ＦＤは、ソフトバンクの背番号３桁のリアル３軍投手による完全試合をくらいました。

しかしながら、結果は０−３。

高知の投手も１、２回は点を許したものの、その後はしっかりいいピッチングと守備で０点におさえました。

相手の投手のピッチングと野手の守りは当然ながら、３回以降ＦＤのほうもしっかり投げて守り切ったことも評価されるべきと思ったいい試合だった。

そんなに時間がかかるわけでもないのだが、自家製麺というのはそれなりに時間に余裕がなければできないということを、残業続きの日々の中、痛感している。
麺体を作って切ってゆでては、ほんの小一時間程度なのだが。

「自家製麺する人＝スープも自家製で」的な部類に私も入るのだが、いつもすべて作ってというわけでもなく、どちらかといえば、市販＋αのことがおおい。

鰹節、宗田節などはミルサーでちょくちょく粉末にしてストックしているが、いりこや昆布系は、フライパンで水分を抜けと説明書にあり問答なのでストックはしていない。
そういった中で、この市販の粉末はなかなかいい。
価格的にもそこそこ安いし保存もきく。

原料はキビナゴと多分獲る際に混ざったであろうイワシ。
個人的な感覚だが、全部のジャコ系がどうかはらからないが、キビナゴは結構オイリーと言うか、油分がいい味を出している気がする。
（科学的にそんなことなかったら詫びる）

前述の「市販＋α」のαに、ミルサーで作った鰹節の粉末や、このキビナゴパウダーを入れている。
インスタントのみそ汁に入れてもいい。

個人的にあまり経験はないが、生臭くならないよう注意はいる。