My First T-Blog

今年の夏の終わりの時期は、天然鮎を食べたくても高価すぎて手を出せなかった。

サイズがよいとは言え、一匹千円レベルではちょっとなあ。

ここに来て、何回かそこいらのスーパーマーケットに養殖鮎が出現。
価格も手ごろで、なんと子持ち。

天然に比べれば野趣には欠けるのだろうが、これはこれでよい。


今年は師走に入ってからも二度アメゴをイベントで食べることができた。

地元の川魚には、やはり日本酒か焼酎。

ダバダは薄めるとまずくなるのでストレートに限る。