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「今年は家で梅干しを作ってみたい」
と思いながら、どんどん月日は過ぎ去り、シーズン終盤へ。

日曜日にスーパーで
「残品限り」
みたいなことをやってたので、焦って２キロ買ってきたはいいものの、実家に帰らないとビンがない。

梅がダメになってもいけないので、ネットで紹介されていたこの方法にトライ。
梅２キロ＋焼酎２カップ＋塩３６０ｇで作成。
「減塩」などという言葉は嫌いなので、これでよろしい。

週末はシソがあれば買ってこよう。