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世の激辛ブームや、流通の変化に伴い、簡単に手に入れることができるようになった。

スーパーマーケットで普通にうられている、緑の「山椒」とは風味は似ているが、こちらはしびれ感がある。

以前、生産者から直接いただいたものをミルサーしていたが、かなりジャリジャリ感が残るので、さらに網でこして使っていた。

このパックの製品は、若干ではあるが、そのジャリジャリ感が少ないので、ミルサーだけで大丈夫だ。

麻婆豆腐はほぼ週に一度は作るし、担々麺系のインスタントラーメンにも当然入れるので、一人で使っているのに消費量が半端ないのであった。