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タコ刺しと言えば

最近いい刺身にあたってなかったが、久しぶりに鰹がアタリだった。


タコはいわゆる地タコなので、あれば必ず買っている。
スーパーのタコと何が違うかというと赤い部分。
普通にタコをぬめりを取ってゆでただけなら、このようにあざやかではない色合い。
切っていると、まな板に赤っぽい部分がいっぱいくっつく。





書いた人 nippon | comments(1) | - |



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